Συνταγές με ελιές και ελαιόλαδο

Ελιές τηγανιτές

Υλικά που θα χρειαστείτε: 1 Αυγό Αλάτι Πιπέρι Ελιές μαύρες χωρίς κουκούτσι 1 Καυτερή πιπεριά Αλεύρι για όλες τις χρήσεις Ελαιόλαδο Εκτέλεση Παίρνετε μαύρες ελιές. Τους βγάζετε το κουκούτσι και τις ανακατεύετε σε κουρκούτι πηχτό που έχετε ετοιμάσει από νωρίτερα. Για το κουρκούτι θα χρειαστείτε : ένα […]

» περισσότερα

Ψάρι ψητό με σάλτσα ελαιόλαδου & ντομάτας

Υλικά που θα χρειαστείτε: 4-5 φέτες ψαριού (Συναγρίδα ή Σφυρίδα) Δύο μέτριες ώριμες ψιλοκομμένες ντομάτες 1 φλιτζάνι Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 Κουτ. Σούπας Μαϊντανό ψιλοκομμένο Φρέσκος χυμός ενός λεμονιού Λίγο αλάτι Λίγο Πιπέρι Εκτέλεση Πλένετε, αλατίζετε και ψήνετε 4-5 φέτες ψαριού – κατά προτίμηση συναγρίδα ή σφυρίδα […]

» περισσότερα

Λιόψωμο με δεντρολίβανο

Υλικά που θα χρειαστείτε: 1 κιλό αλεύρι 2 Κουτ. Γλυκού ξερή μαγιά 1 Κουτ. Γλυκού ρίγανη 1 Κουτ. Γλυκού ζάχαρη 2 Κουτ. Γλυκού Αλάτι 80 γρ Ελαιόλαδο 2 φλιτζ. Χλιαρό νερό 150 γρ Ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσι Μερικά κλωναράκια δεντρολίβανο Εκτέλεση Σ’ ένα μπολ ανακατεύετε ένα κιλό […]

» περισσότερα

Πατέ ελιάς

Υλικά που θα χρειαστείτε: 250γρ. Μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι 80γρ. Αντσούγιες 50γρ. Κάπαρη Φρέσκο χυμό ενός λεμονιού 1 κουτ. Σούπας Μπράντι 200γρ Ελαιόλαδο Λίγο αλάτι Λίγο Πιπέρι   Εκτέλεση Τοποθετείτε σε ένα μπολ 250 γρ. μαύρες ελιές χωρίς το κουκούτσι, 80 γρ. αντσούγιες πλυμένες και ψιλοκομμένες 50 […]

» περισσότερα