χρόνος 15'
Υλικά που θα χρειαστείτε:
- 1 Αυγό
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Ελιές μαύρες χωρίς κουκούτσι
- 1 Καυτερή πιπεριά
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
- Παίρνετε μαύρες ελιές. Τους βγάζετε το κουκούτσι και τις ανακατεύετε σε κουρκούτι πηχτό που έχετε ετοιμάσει από νωρίτερα.
- Για το κουρκούτι θα χρειαστείτε : ένα αυγό, αλάτι, πιπέρι, λίγη καυτερή πιπεριά τριμμένη, αλεύρι.
- Με ένα κουτάλι παίρνετε από το μείγμα και τηγανίζετε σε καυτό λάδι. Όταν τα μπαλάκια γίνουν χρυσαφί τα βγάζετε με μία τρυπητή κουτάλα, πάνω σε απορροφητικό χαρτί.
